CÁCH LÀM MỨT GỪNG ĐƠN GIẢN HẤP DẪN ĐÓN TẾT

Cach-lam-mut-gung-don-gian-hap-dan-don-Tet

Mứt gừng là món mứt rất được ưa chuộng vào dịp Tết. Gừng được dùng nhiều trong những món ăn thường ngày bởi vì hương vị hấp dẫn cay cay và công dụng hỗ trợ sức khỏe cực tốt.

Hãy cùng NhiFood tham khảo cách làm mứt gừng qua bài viết này nhé.

Nguyên liệu làm mứt gừng

  •  Gừng tươi 500gr
  •  Chanh 1 quả
  •  Đường 250g (17 muỗng canh)

Đây là khẩu phần dùng cho 4 – 5 người. Tùy theo số lượng người dùng bạn có thể tăng thêm cho hợp lý.

Các bước chế biến mứt gừng

Luộc gừng lần 1

Dùng 500gr gừng tươi mang gọt sạch vỏ rồi cắt thành những lát mỏng vừa ăn. Tiếp theo, mang gừng đi rửa sạch nhiều lần với nước.

Để nồi lên bếp, cho vào nồi 3 lít nước rồi cho gừng vào luộc lần 1 trong 15 phút. Sau 15 phút, vớt gừng ra, rửa sạch lại với nước lạnh rồi để ráo nước.

Luộc gừng lần 2

Tiếp tục để nồi lên bếp, cho 3 lít nước, gừng và nước cốt 1 quả chanh vào đun sôi. Khi nước sôi thì tắt bếp, vớt gừng ra để ráo.

Ướp đường và sên gừng

Cho gừng đã luộc vào tô, thêm vào 250gr đường (khoảng 17 muỗng canh) trộn đều. Sau đó, lấy miếng bọc thực phẩm để bọc kín miệng tô. Để  trong 4 tiếng để đường thấm vào gừng.

Để chảo lên bếp, cho gừng đã ướp vào nấu với lửa lớn cho đến khi nước cô đặc lại thì bạn chỉnh lửa thấp. Đảo đều tay cho đến khi gừng khô lại và có độ dính thì tắt bếp. Sau khi tắt bếp, tiếp đục đảo đều cho đến gừng nguội là hoàn tất.

Thành phẩm mứt gừng

Mứt gừng trông thật bắt mắt với lớp áo đường màu trắng bên ngoài. Nó có hương vị ngọt ngọt, cay cay lạ miệng. Đây là món ăn thích hợp để đãi gia đình và khách trong dịp Tết. Không chỉ thế mứt gừng có thể giúp bạn giữ ấm và giảm đau bụng.

Cách chọn mua gừng tươi ngon

  • Để món mứt gừng được ngon, bạn cần chọn những củ gừng bánh tẻ, không quá non, cũng không quá già. Nếu quá non mứt sẽ không có độ săn. Còn gừng già thì nhiều xơ, vị cay nồng làm món mứt kém hấp dẫn.
  • Ngoài ra, bạn cũng nên chọn những củ gừng to, để thái lát được đẹp mắt hơn.

Xem thêm: Trà gừng và những công dụng tuyệt vời

Cách bảo quản để sử dụng được lâu

  • Để bảo quản mứt gừng, nên cho vào hũ thủy tinh đậy kín. Đặt ở những nơi khô ráo, tránh để tiếp xúc với không khí. Bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản lâu hơn.
  • Chú ý khi sử dụng mứt, dùng tới đâu lấy ra tới đó và không cho mứt dư ngược lại vào hũ.

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

CÁCH LÀM MỨT VỎ BƯỞI KHÔNG BỊ ĐẮNG CỰC ĐƠN GIẢN

Mứt vỏ bưởi là một món ăn không mấy xa lạ với người dân Việt [...]

CÁCH LÀM MỨT TẮC ĐỂ KHÔNG BỊ ĐẮNG SIÊU ĐƠN GIẢN

Mứt tắc là một trong những loại mứt thơm ngon không thể thiếu trong những [...]

CÁCH LÀM MỨT MẬN THƠM DẺO SIÊU NGON ĐÓN TẾT

Mứt mận Hà Nội là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích. Cách [...]

CÁCH LÀM MỨT CHÙM RUỘT MUỐI ỚT SIÊU HẤP DẪN

Mứt chùm ruột muối ớt là món ăn vô cùng hấp dẫn vào dẫn vào [...]

CÁCH LÀM MỨT BÍ THƠM NGON ĐÃI KHÁCH DỊP TẾT

Mứt bí thơm ngon và rất lý tưởng để mời khách vào dịp Tết. Nếu [...]

CÁCH LÀM MỨT ATISO ĐỎ SIÊU ĐƠN GIẢN CHO NGÀY TẾT

Mứt atiso đỏ thường được dùng làm món mứt cho ngày Tết. Hoa atiso có [...]

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

zalo