CÁCH LÀM MỨT NGHỆ NHÂM NHI NGÀY TẾT

cach-lam-mut-nghe

Mứt nghệ không chỉ có màu vàng bắt mắt bên ngoài. Khi ăn nó còn có vị ngọt thanh và hơi đắng của nghệ. Đây là một trong những món mứt rất tốt cho sức khỏe. Nó còn có thể giúp làn da trở nên mịn màng và trắng trẻo hơn.

Hãy cùng NhiFood tham khảo cách làm qua bài viết dưới đây.

Nguyên liệu làm mứt nghệ

  •  500gr nghệ tươi.
  •  1 quả chanh.
  •  Một ít muối trắng.
  •  500gr đường.

Cách làm mứt nghệ

  1. Chọn những củ lành lặn, rửa sạch rồi cạo vỏ. Cắt thành từng lát mỏng, sau đó ngâm vào chậu có pha chút muối trong vòng 1 giờ.
  2. Rửa sạch nghệ, cho vào nồi luộc (vắt nửa quả chanh). Mỗi lần luộc nhớ cho thêm nước cốt chanh, luộc từ 2 – 3 lần cho nghệ bớt đắng.
  3. Cho nghệ ra rổ rồi xả với nước lạnh và để ráo.
  4. Cho nghệ vào một chảo lớn, đổ đường vào ướp trong vòng 4 – 5 tiếng để đường ngấm. Bạn cũng có thể ướp qua đêm thì càng tốt.
  5. Dùng chảo chống dính, cho nghệ vào vặn lửa vừa. Khi nước đường sôi bạn cho lửa nhỏ lại, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều. Cứ như vậy cho đến khi thấy đường kết tinh màu trắng bám dưới đáy chảo thì tắt bếp. Tiếp tục đảo cho đến khi nghệ khô và có đường bám trắng là được.
  6. Để mứt nguội rồi cho vào hũ dùng dần. Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món mứt nghệ.

Hy vọng thông qua bài viết này bạn sẽ có thể tự mình làm món mứt nghệ thơm ngon cho gia đình vào ngày Tết.

Xem thêm: Cách làm mứt khoai môn hấp dẫn đón Tết

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

CÁCH LÀM MỨT VỎ BƯỞI KHÔNG BỊ ĐẮNG CỰC ĐƠN GIẢN

Mứt vỏ bưởi là một món ăn không mấy xa lạ với người dân Việt [...]

CÁCH LÀM MỨT TẮC ĐỂ KHÔNG BỊ ĐẮNG SIÊU ĐƠN GIẢN

Mứt tắc là một trong những loại mứt thơm ngon không thể thiếu trong những [...]

CÁCH LÀM MỨT MẬN THƠM DẺO SIÊU NGON ĐÓN TẾT

Mứt mận Hà Nội là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích. Cách [...]

CÁCH LÀM MỨT CHÙM RUỘT MUỐI ỚT SIÊU HẤP DẪN

Mứt chùm ruột muối ớt là món ăn vô cùng hấp dẫn vào dẫn vào [...]

CÁCH LÀM MỨT GỪNG ĐƠN GIẢN HẤP DẪN ĐÓN TẾT

Mứt gừng là món mứt rất được ưa chuộng vào dịp Tết. Gừng được dùng [...]

CÁCH LÀM MỨT BÍ THƠM NGON ĐÃI KHÁCH DỊP TẾT

Mứt bí thơm ngon và rất lý tưởng để mời khách vào dịp Tết. Nếu [...]

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

zalo