MỨT TẾT VÀ NHỮNG ĐIỀU CẦN LƯU Ý KHI MUA

mut-tet-va-nhung-dieu-can-luu-y-khi-mua

Cứ mỗi dịp Tết đến thì thị trường mứt lại được dịp “rộn ràng”. Nhiều loại mứt đến từ nhiều thương hiệu khác nhau. Nhiều như thế thì bạn đã biết cách chọn mua mứt Tết an toàn chưa?

Nếu chỉ nhìn qua hình thức bên ngoài (bao bì, kiểu dáng,…) thì sản phẩm nào cũng sẽ như nhau. Nhìn thì có vẻ “kích thích” nhưng chất lượng và độ an toàn để kiểm chứng thì thật khó. Chính vì thế, mỗi người khi đi mua sắm cần trang bị cho mình sự hiểu biết để chọn mua được mứt Tết an toàn.

Hãy cùng NhiFood tìm hiểu cách chọn lựa hợp lý qua bài viết dưới đây.

Nguồn gốc xuất xứ của mứt Tết phải rõ ràng

Nên chọn sản phẩm có thương hiệu uy tín, quen thuộc với người tiêu dùng. Cần phải kiểm tra mã vạch, đọc kỹ bao bì của hàng hóa. Tránh mua nhầm hàng giả, hàng nhái.

Không nên mua mứt Tết bán theo cân, theo ký vì hầu hết chúng đều là sản phẩm giá rẻ. Loại sản phẩm này không có địa chỉ nơi sản xuất, không có thương hiệu, thành phần, hạn sử dụng hay cách bảo quản gì cả.

Nhiều người nghĩ việc này không cần thiết nhưng thật sự khá quan trọng.

Màu sắc của mứt Tết

Không nên chọn loại có màu sắc bắt mắt, sặc sỡ. Vì phần nhiều chúng đã được bỏ thêm nhiều màu công nghiệp. Có thể chứa kim loại nặng, chất bảo quản sản phẩm, có thể gây ảnh hưởng sức khỏe.

Với những loại mứt khô thì ta nên chọn loại có màu sắc tự nhiên. Chú ý, nên mua sản phẩm bao bì còn nguyên vẹn, được bày bán ở nơi thoáng mát, sạch sẽ, mới sản xuất và còn hạn sử dụng. 

Ngoài ra, có thể dùng các giác quan như: nhìn, ngửi, sờ, nếm… để phát hiện mứt có mùi hôi, chảy nước, mùi chua hay không.

  • Mứt gừng: Nên chọn mua lát gừng hơi cong, ăn thử có vị cay nồng và màu ngả vàng. Không nên mua loại màu trắng vì phần nhiều đã bị tẩy.
  • Mứt bí: Chọn loại có màu trắng, không nên vì bắt mắt mà chọn loại nhuộm sang màu khác.
  • Mứt hạt sen: Cần chọn mứt còn nguyên hạt, không bị vỡ và không dính vào nhau.
  • Mứt dừa: Nên chọn loại màu trắng đục nguyên bản, ăn giòn. Tránh mua mứt đã nhuộm phẩm màu hồng, xanh,…

Hạn sử dụng phải đảm bảo

Không mua mứt có thông tin hạn sử dụng dài trên 1 năm. Thông thường, các loại mứt chỉ có thời hạn 1 tháng. Nếu việc được quảng cáo có thể dùng được trên 3 tháng thì bạn cần cân nhắc thật kỹ.

Độ ẩm của sản phẩm

Chắc hẳn ai cũng biết, mứt có chất bảo quản cao sẽ gây độc hại hơn cho người tiêu dùng. Thông thường, nếu mứt được sấy khô tốt và có độ ẩm dưới 5% thì các vi khuẩn, nấm mốc sẽ chậm phát triển. 

Còn đối với những loại có độ ẩm từ 8 – 9%, vi khuẩn và nấm mốc sẽ dễ dàng phát triển. Bắt buộc nhà sản xuất phải cho thêm chất bảo quản vào để vi khuẩn khỏi xâm nhập.

Xem thêm: Giỏ quà Tết và những cách lựa chọn hợp lý

Những lưu ý khi sử dụng

Mứt Tết là thực phẩm dù quá hạn sử dụng nhưng vẫn có thể dùng được. Nhưng hương vị của sản phẩm đã bị giảm dần. Tuy nhiên, quá 2 tháng sau ngày hết hạn thì không nên sử dụng nữa.

  • Nếu nó xuất hiện mốc thì bỏ lớp mốc đi và có thể dùng được phần còn lại. Nếu bị đổi màu hoặc hộp bị bể thì không nên dùng.
  • Nên dùng muỗng sạch để lấy mứt.
  • Đặt mứt ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và bảo quản ở nhiệt đồ phòng.
  • Mứt dùng không hết nên bỏ vào túi hoặc hũ thủy tinh rồi đậy nắp kín.
  • Không để mứt dưới đất, tránh côn trùng tấn công hoặc làm mứt chảy nước.

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

GLUTEN LÀ GÌ VÀ CÓ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỨC KHỎE KHÔNG?

Gluten đã trở nên phổ biến trong lĩnh vực dinh dưỡng và sức khỏe. Tuy [...]

THỰC PHẨM GIÀU KHOÁNG CHẤT LÀ GÌ?

Thực phẩm giàu khoáng chất là cụm từ rất phổ biến mà bạn thường nghe. [...]

THỰC PHẨM GIÀU VITAMIN D LÀ GÌ?

Vitamin D là một loại vitamin quan trọng cho sức khỏe con người. Nó giúp [...]

THỰC PHẨM GIÀU CANXI CÓ TÁC ĐỘNG GÌ ĐẾN SỨC KHỎE?

Thực phẩm giàu canxi đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe con [...]

THỰC PHẨM ÍT CALO CÓ TÁC DỤNG GÌ CHO VIỆC GIẢM CÂN?

Như bạn đã biết, ăn uống là một yếu tố quan trọng trong việc giảm [...]

THỰC PHẨM GIÀU PROTEIN CHO NGƯỜI GIẢM CÂN LÀ GÌ?

Để giảm cân hiệu quả, việc ăn uống là yếu tố quan trọng và không [...]

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

zalo